Schlagwort LMIV

Allergieschock: Haftung beim Aufenthalt im Seminarhaus

Lebensmittel
Es kann immer wieder vorkommen, dass Menschen mit Allergien auf Reisen Probleme bekommen. Sei es, dass Pollenallergiker zu bestimmten Zeiten in manchen Regionen über triefende Nase und tränende Augen klagen oder Menschen mit Tierhaarunverträglichkeit beim Urlaub auf dem Bauernhof mit…

Die neue LMIV und die Allergenkennzeichnung in der Praxis

Seit Mitte Dezember 2014 ist die neue EU-Lebensmittelinformationsverordnung in Kraft. Mit dieser neuen LMIV (EU-VO Nr. 1169/2011) werden das allgemeine Lebensmittelkennzeichnungsrecht und das Nährwertkennzeichnungsrecht auf EU-Ebene zusammengeführt und modernisiert. Daraus ergeben sich für Händler und Verbraucher einige grundlegende Änderungen. Wertvolle…